甘味処ラーメンサイボーグ

ラーメンと甘味処のテンカオなブログ

ラ レーヌ @高円寺

シュークリーム
シュークリーム

中身

表面カリカリの生地に超濃厚クリーム!しかも安い!!
無骨な見た目に反するうまさ!!!
これぞシュークリームの最高傑作
5.0

王妃のロール
ロールケーキ
5.0

アートマサシヤ@神泉

特製濃口ラーメン
特製濃口ラーメン

食券を渡して約2分程で提供(^_^;)
具材でアートを表現した?チョッパヤの一杯!
おそらく香味油の効果なのか、中細の麺を啜ると若干焦げた風味がほわっと・・・
揚げネギや濃口の醤油ダレと合わさって、「焦がし感」がこのラーメンの中心には存在しますが
嫌な感じではありません。
これが癖になるかと言ったらなりませんでしたが、日本蕎麦を食べているかのようにスルスルと食べ進んでいけますよ。

各々の素材の味を壊さないように
ものすごく丁寧に作られているんだなぁと思いますが、
麺、スープ、具材からやはり蕎麦マサシさんがラーメンを作ってみましたーアーさ・・・
的な印象が強いですかねぇ。。。

2.0

今日は夕方、体脂肪率を測りに行きましたー。
続く。。。


haritts(ハリッツ)@代々木上原

アールグレー 210円
アールグレー
(2012/11/3)

コーヒー 136円
コーヒー
(2012/9/15)

黒糖
IMG_4581


ごまはち 189円
ゴマハチ
(2012/9/15)

シナモンカレンズ 157円
シナモンカレンズ
朝一で夏休み明けのハリッツへ
シナモンが香る干しブドウ入りの逸品を
5.0 (2011/9/1)

マンゴーヨーグルト 136円
マンゴーヨーグルト

中身
マンゴーヨーグルトの酸味が爽やか
5.0 (2011/8/11)

かぼちゃ 210円
かぼちゃ

断面
生地に練り込まれたかぼちゃの香りが良いです
5.0 (2011/8/11)

かぼちゃ 210円
かぼちゃ
5.0 (2011/10/15)

シナモンカレンズ 157円
しなもん
干しブドウ入りでシナモンが香ります
5.0 (2011/6/21)

オレンジ 220円
オレンジ
オレンジの皮で甘酢っぱい
5.0 (2011/6/21)

コーヒー
コーヒー
控え目な甘味とほのかな苦味が融合してますね。
5.0 (2011/4/15)

クリームチーズ
クリームチーズ
中に入ったクリームチーズは少なめに、
生地の味を楽しめる絶妙のバランスが良いです。
5.0 (2011/4/7)

スイート65
スイート65
あいかわらず旨い!
5.0 (2011/4/7)

さくら
さくら
季節もの。
粒餡と塩漬けの桜が入り、砂糖には桜葉のパウダーがまぶしてあります。
5.0 (2011/4/7)

プレーン
プレーン

プレーン断面
見るからにふわふわ。空気までも材料にしたかのような食感は秀逸!!
5.0 (2011/3/26)

アールグレイ
アールグレイ
鼻から抜けるアールグレイの風味がたまりません
5.0 (2011/3/26)

近くを通りつい・・・スライド扉をガラガラと
マロン
マロン

圧をかけないように慎重に持ってしまうふわっふわのプレーン生地(^u^)
程良い甘さの栗をやさ~しく包み込んでます。
過保護ですが旨良いんです!!
5.0 (2011/3/1)

スイート65
スイート65

お店の近くを通るとつい買ってしまいます。
スライド扉をガラガラと開けるのが楽しみなんですよねぇ(*^_^*)
自分の中では、子供の頃の駄菓子屋的なお店がこのharittsです!!

スイート65は、ふわふわの食感と中に入ったチョコの控え目な甘さが絶妙で
ウマすぎ(^u^)
狭い路地のharitts通りは、今日も静かで心地よかったです。。
5.0 (2011/2/10)

ワイルドブルーベリースコーン 231円
ワイルドブルーベリースコーン
ずっしり重さはありますが、しっとりした生地が食べやすい
4.0 (2011/9/1)

チーズクッキー 230円
チーズクッキー
4.0 (2011/10/15)

ドミニク・サブロン 赤坂本店@赤坂

メロン・ド・東京 252円
メロン
アーモンドのクッキー生地がザクザク
4.0

クロワッサン 231円
クロワッサン
フランス産のAOC発酵バターを使用
4.0

メンチカツサンド 462円
メンチ
キャベツとソースの定番サンド
3.0

ねじ式@幡ヶ谷

みぞれ降る今日は、未食の味噌でもーと思っていたら券売機に限定の張り紙が(゜o゜)

鶏白湯ラーメン
鶏白湯ラーメン

見るからに鶏の旨味が詰まった黄金色のスープ!
濃厚な鶏エキスがダイレクトに押し寄せて来ます!!
中太の麺はぷりぷり・もちもちで、たっぷりのコラーゲンをもち運んで来てくれます。。
シャキシャキの水菜とモヤシで一旦リセットし、
濃い目に味付けされた鶏チャーシューをつつく
そして、鶏そぼろがスープに混ざり出すと旨味が最コケーッ潮に!!

まさに鶏づくしのハイレベルな一杯を満喫。
もし「ませそば」にこの鶏白湯のスープが付いたら、まぜそば>つけ麺>ラーメンと
ねじ式チキンウィングフェイスロックで落ち
よだれが止まらない一杯になるなぁと勝手に想像してしまいましたー(^^)
今度やってみようかなぁぁ・・・ねじ式CWFL
4.5

摂取カロリー:1500(他に微糖コーヒー、キャベツサラダ、きのこ味噌汁、マシュマロ、オレオ)
-消費カロリー:3000(レッドミル20分 柔術90分、自転車60分他)
=1500
週計:1500

2月 25杯

麺処 遊@鶯谷

重厚濃厚に勝るのか!?
食欲掻き立てられるネーミング
ニボラーでもあることだし、ここは確かめるしかないっ
と言うことで土日限定

重厚煮干しそば
重厚煮干そば

スープは、煮干を軸に動物系もかなり強く効かせた感じでドロッドロ
二ボニボ感は減ってますが、ドロ系好きには堪らないでしょ!これ!!
固めの真っ白なバキバキ麺に絡み付き麺を持ち上げ難いほどです(・ω・)
元々スープが少ない上に麺がスープを吸っていく!!
気がついたら、全てを混ぜて麺を引っ張り出しながら食べていました。。。
もはや「まぜそば」状態に・・・

でも不思議とクドクはありません
中々のインパクトに満足し、結果
重厚は濃厚の比じゃありませんでしたー。

4.0

摂取カロリー:1600(他に微糖コーヒー、キャベツサラダ、キノコスープ)
-消費カロリー:3000(ジョギング60分、自転車160分他)
=1400
週計:11255

結果:61.4kg(+0.5kg)

完全に停滞期です。増えていました・・・
ただ、脂肪が減り筋肉がついた感じはありますので
今週、体脂肪率を確認しに行きたいと思います。

ロワゾー・ド・リヨン@上野広小路

シューパリジャン
シューパリジャン

中身

やや小ぶり
アーモンドの香ばしさと丁度良い甘さのクリームが共存した一品!

3.0

喜福堂@巣鴨

あんぱん つぶあん
あんぱん

断面

直球真ん中のストレート
あんぱんの基本形!!

2.0

つけめん最大元@下井草

にんにくつけめん
麺

この麺の艶!見るからに美味しそう
冷水でしめられた加水率高めのもちもち感が良いです!!

つけ汁

にんにくつけめんのつけ汁は、デフォのあらかぶつけめんにニンニクを入れた一杯だそうで
表面ギラギラ
でも油っこさは無く、あらかぶ(カサゴ)を使った出汁は、魚の臭みを出さない程度にとどめてあります。
とろみがつけられているので麺に絡みまくりますよー
具の式見かまぼこは、さつま揚げのような味わい
豚と魚、両方のチャーシューを楽しめます(^∀^)

麺を食べ終わったらお勧めされた無料の
ご飯割り
ご飯割り

ニンニクや具の旨みが馴染んだからか、麺よりも相性良し。。
ちょっと塩分強めなので、スープ割をしてからご飯割りをしてもいいかもです。。。
好みが分かれると思いますが、札幌の「あらとん」ぐらい鮮魚を効かせたら個性的でもっと面白いんじゃないかなぁと思いました。。。
店主さんは日ハムファンですしねっ!!!

2.5

摂取カロリー:1500(他に微糖コーヒー、レタスサラダ、ほうれん草スープ、おでん大根・白滝・昆布)
-消費カロリー:3300(筋トレ 下半身150回 グラップリング60分、キックボクシング40分、息上げ20分、自転車120分他)
=1800
週計:9855

パティスリー・ラブリコチエ@高円寺

モンブラン
モンブラン

断面

こちらも注文を受けてから、作ってくれます
土台はサクサクタイプのメレンゲ。。。
マロンクリームと生クリームどちらも主張し過ぎず(・∀・)
口の中で溶けた後から、栗の甘みとミルク感がほのかに通り抜けていきます!
優等生モンブランですね!!

3.5
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