甘味処ラーメンサイボーグ

2016年02月23日00:41

カテゴリ: 新宿区ラーメン; 4.0

けんじ＠四ツ谷

醤油 700円

スープは、貝の旨味がじんわり来る清湯醤油。
麺は細ストレート。
低温調理のチャーシューはしっとり旨い。

2016年02月21日23:35

カテゴリ: 兵庫ラーメン; 4.5

和心＠武庫之荘

煮干しブラック 800円

スープは煮干しとたまり醤油がビシッときいた濃ゆい味わい。断面が長方形の麺は本店と同じようなツルツル歯触りも良い中ストレート。
ここでもスープを吸った麩が良い感じ。

2016年02月20日00:15

カテゴリ: 兵庫ラーメン; 4.5

らーめん専門和海

塩ミックス 950円

スープは、鶏や魚介などの出汁の厚みが凄いです。
スープを吸った麩がまた違う味わいを出してくれます。
麺は断面長方形の中ストレート。
ツルツルの感触と歯ごたえのある食感を兼ね備え、スープにはまってます。
二種の鶏チャーシューと濃い味の煮豚チャーシューも旨い。

2016年02月18日00:13

カテゴリ: 大田区ラーメン; 4.5

旨辛タンメン荒木屋＠蒲田

五目味噌タンメン 950円

中本でいうゴモミ。
辛旨スープに豚バラ野菜炒めもたっぷり。
麺は中太ストレート。

単品麻婆 120円

そのまま、麺や野菜に絡めて、スープとまぜてと楽しめます。

2016年02月17日22:09

カテゴリ: 外食その他; 4.5

Caddy＠天王町

コンボプレート 2152円半ライス 110円

チーズチョリソ845円

2016年02月16日23:33

カテゴリ: 神奈川ラーメン; 5.0

中華そばシンジョー＠武蔵新城

特製塩中華そば 1000円

スープは塩分しっかりで煮干がじんわりくる旨さ。
細ストレート麺がスープに馴染みます。
チャーシュー、メンマ、味玉、ワンタンなどのトッピングも丁寧さを感じます。

2016年02月16日00:32

カテゴリ: 大田区ラーメン; 4.5

中華soba いそべ＠矢口渡

白旨にこにこワンタン麺 900円

はじめはほんのり甘く、次第に出汁が感じれるスープ。
麺は中細ストレート。
鷄豚のチャーシュー、海老と肉のワンタン、メンマも抜かりなし。

2016年02月14日23:29

カテゴリ: 江東区ラーメン; 4.5

らぁ麺やまぐち辣式＠東陽町

塩らぁ麺 780円

スープはあっさりながらも鶏や節の旨味がしっかり伝わるもの。
麺はしなやかな細ストレート。
チャーシュー、穂先メンマはやわらか。

2016年02月14日00:08

カテゴリ: 神奈川ラーメン; 4.0

光家＠天王町

チャーシューメンキャベツ小ライス 1100円

スープはやや甘口でまったりした口あたり。
麺は太めのストレート。
チャーシューは薄切りでやわらか。
ライスにぴったりの味付け。

2016年02月12日23:14

カテゴリ: 神奈川ラーメン; 4.0

拉麵大公＠南太田

3枚チャーシュー味噌らぁめん 830円

すみれ系同様のラードで幕を張った熱々スープ。
麺は黄色がかりプリッとした食感。
挽肉やおろし生姜が更に旨くしてくれます。

3枚チャーシュー焦がし醤油もやし増し 970円

スープは焦がしという感じではなく、香ばしい醤油味。
タレが少ないのか薄いかなという印象。

2.9