甘味処ラーメンサイボーグ

ラーメンと甘味処のテンカオなブログ

2011年02月

ラーメン二郎 品川店@品川

昨日から完全に二郎脳
有給の本日2/25、私用とパトロールを済ませて向かいました

小ラーメン 麺少なめ ヤサイダブル ニンニクダブル
小ラーメン

急激に血糖値を上げない為に、レンゲでチョロっとスープをかけてヤサイから食らう
「丁度良い茹で加減だ!!」
次に、ニンニクと微乳化のスープを仰ぐ
「カネシと豚出汁の黄金比率だ!!」
そして、豚を頬張る
「これが豚肉の旨みだ!!」
最後に麺を啜り込む
「絶妙の固さで風味豊かだ!!」

二郎の平均的な味が品川にあるかもね。。。

麺少なめにした事で、二郎独特の呪い「残り1/3からの飽き
が来る事もなく美味しくいただきましたー(^∀^)

4.5

摂取カロリー:1600(他に微糖コーヒー、キャベツ・大根サラダ)
-消費カロリー:3200(筋トレ 腹部200回 胸60回 背中40回、レッドミル40分、自転車180分他)
=1600
週計:8055

ラ・プレシューズ@広尾

モンブラン
モンブラン

断面

土台はサクサクのメレンゲなのでちょっと食べにくいかな・・・
食感は良いけどねぇ・・・フォークを刺すと粉々に( p_q)
ふわーっと軽い口当たりの生クリーム
そして、栗の旨味が広がる濃厚なマロンクリームは、注文を受けてから搾ってくれますよー。

澤神@新中野

気になる冬季限定を求めて、都内屈指の横長の店へ
ここはどのメニューも外さないので期待が高まります(^^)

あつもり味噌つけ麺
麺

麺同士がくっ付かないように、ゆで汁が張られてますよー
の自家製太麺は、もっちりであつもりにしても旨いですねー

つけ汁

つけ汁は豚骨魚介が遥かに主張しており
味噌!!っていう感じではありませんね。。。
もっと味噌を前面に出した味かなぁと思っていたので、少し肩透かしを食らいました。。。

具も針生姜以外は、細切りチャーシュー、メンマ、水菜、ネギ、柚子等からしても
やはり、繁殖しまくった豚骨魚介系ですねぇ・・・

「ペッパーレモンつけ麺」や「らー油麺」位の個性的な一杯を期待していただけに
少し面白みに欠けるかなーと思いました。

でも、良い箸休めになる名物の浅漬けも食べれるし、繁殖系と比べるまでもなく美味しかったです!
お店も店主さんの頭も、何時もキレイに手入れされている名店には変わりないですねっ!!

3.5

摂取カロリー:1245(他に微糖コーヒー、キャベツサラダ、トマトスープ、大豆バー)
-消費カロリー:3000(柔術90分、レッドミル20分、自転車85分他)
=1755
週計:6455

ラーメン凪 豚王@渋谷

赤王ラーメン
赤王ラーメン

スープはっとてもマイルド!!
クサミ皆無のクリーミーな豚骨スープを壊さない程度に、ちょっぴり辛みが効かせてあります。

博多ラーメン独特のポキポキ細麺、シャキシャキもやし、コリコリ木耳、トロトロチャーシュー、タダタダ高菜、スリスリ胡麻、ゴクゴクお水と色んな食感や風味も楽しめますヽ(^o^)丿
挽肉で作られた肉爆弾は一味がかけられており、中から粒山椒がポロリポロリと。。。
粒状なので、スープ全体に味が移らず、噛んだときに風味が広がっていいですねっ!

出来れば、辛みも混ぜた肉爆弾として、トッピングされてれば味の変化を楽しめるのになぁーって思いました・・・
でも、バランス重視の計算された美味しい一杯でした

あ、、、ボリューム少なめなので、替え玉しときました。
もちろんクーポン持参でね(^_^)v

3.5

摂取カロリー:1450(他に微糖コーヒー、キャベツ・大根サラダ)
-消費カロリー:3000(柔術90分、レッドミル20分、自転車95分他)
=1450
週計:4700

熱血!!スタミナタンメン五郎ちゃん @下北沢

去年オープンして行ってないお店は結構あるもんで。。。
昨日に引き続きいつでも来れるだろうと、後回しにしていたこちら

タンメン
タンメン


池袋大勝軒のもりそばに通じるくらいの甘めのスープで、最初は違和感を感じました。
麺はちゃんぽんに近い太さと食感なので、醤油味の甘~いちゃんぽんって感じでしょうか。。
食べ進めていくうちに野菜の煮物を連想させて、これはこれでありかなと(^^)

ネーミングも「熱血!!」「スタミナ」と言うほどガッツリではないと思いますので
「快便!!繊維タンメン甘郎ちゃん。。ポン!」 
「タンメン!!甘い大将 健ちゃん。。ポン!」・・・
とかだとぴったりでいいんじゃないでしょうか!?

けど、今日は野菜がたっぷりとれてよかったよかった。。。
ごちそうさまでした(^o^)丿

2.0

摂取カロリー:1150(他に微糖コーヒー、ワカメサラダ、ほうれん草スープ)
-消費カロリー:3000(柔術90分、レッドミル20分、自転車80分他)
=1850
週計:3250
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