つけ汁はロットの先頭、麺はロットの最後に提供されます。
つけ麺は、ラーメンが提供された後、麺を上げて水で締めるので、
つけ汁だけが目の前にある状況が5分程。。。
アメトーークの「禁煙つらいよ芸人」を思い出してこの間で一服できるなぁと
つけ麺 小豚入り ニンニク少し 900円
豚が丼の半分を占めている画が堪らないですねー。
折角だから豚から食らいましょー(^∀^)
大ぶりの豚が4枚に、崩れや端もゴロゴロ。
繊維にそってホロっと柔らかくヤバ旨、更に端っこのしょっぱ旨いこと
これならまだまだ食べれますよ!
流水で締められた麺は滑らか且つ強さがあります。
助手さんの水切りもバッチリ!
スープを吸ってない麺そのものの旨さを堪能出来ますねぇ
おお、、、陸っぽい味わい!
つけ汁は、豚出汁にカネシがビシッ、柚子胡椒がピリッと強く効いたしょっぱさ。
麺も野菜も半分くらいつけると、丁度良くさっぱりと食べ進められます。
スープ割りは出来ないので、結構余っちゃいますが・・・
黒烏龍茶で割ってみれば良かったかも
二郎系のつけ麺は、たまに「あれっ!?」という時もありますが、完成度の高い一杯に満足しましたー。
4.5
つけ麺は、ラーメンが提供された後、麺を上げて水で締めるので、
つけ汁だけが目の前にある状況が5分程。。。
アメトーークの「禁煙つらいよ芸人」を思い出してこの間で一服できるなぁと
つけ麺 小豚入り ニンニク少し 900円
豚が丼の半分を占めている画が堪らないですねー。
折角だから豚から食らいましょー(^∀^)
大ぶりの豚が4枚に、崩れや端もゴロゴロ。
繊維にそってホロっと柔らかくヤバ旨、更に端っこのしょっぱ旨いこと
これならまだまだ食べれますよ!
流水で締められた麺は滑らか且つ強さがあります。
助手さんの水切りもバッチリ!
スープを吸ってない麺そのものの旨さを堪能出来ますねぇ
おお、、、陸っぽい味わい!
つけ汁は、豚出汁にカネシがビシッ、柚子胡椒がピリッと強く効いたしょっぱさ。
麺も野菜も半分くらいつけると、丁度良くさっぱりと食べ進められます。
スープ割りは出来ないので、結構余っちゃいますが・・・
黒烏龍茶で割ってみれば良かったかも
二郎系のつけ麺は、たまに「あれっ!?」という時もありますが、完成度の高い一杯に満足しましたー。
4.5