リラックマ似の職人さんと城咲仁似のホスト役の店員さんが
オーバーオールに麦わら帽子姿で迎えてくれます
アハハ煮干つけ麺 750円
細かい背脂の浮いたつけ汁は、 酸味を感じない真っ直ぐな煮干感。
動物出汁、醤油ダレとのバランスも絶妙で、煮干が先頭に立って味を引っ張っています。
つけ汁に入った玉ねぎと香りの強い三つ葉がピッタリ。
柔らかチャーシュー、穂先メンマ、モヤシなどの他の具材も丁寧な仕事が見て取れます。
麺は凪の要素が詰まった太麺。
多加水のもっちり感がたまりません。
煮干そば同様に、凪ゴールデン街の荒々しさを削ぎ落とした完成された味わいは、
激戦区の国分寺で既ににトップに踊り出たような気がします。
5.0
オーバーオールに麦わら帽子姿で迎えてくれます
アハハ煮干つけ麺 750円
細かい背脂の浮いたつけ汁は、 酸味を感じない真っ直ぐな煮干感。
動物出汁、醤油ダレとのバランスも絶妙で、煮干が先頭に立って味を引っ張っています。
つけ汁に入った玉ねぎと香りの強い三つ葉がピッタリ。
柔らかチャーシュー、穂先メンマ、モヤシなどの他の具材も丁寧な仕事が見て取れます。
麺は凪の要素が詰まった太麺。
多加水のもっちり感がたまりません。
煮干そば同様に、凪ゴールデン街の荒々しさを削ぎ落とした完成された味わいは、
激戦区の国分寺で既ににトップに踊り出たような気がします。
5.0