あら白湯 800円
豚骨ベースのトロッとしたスープに魚のアラをあわせた一杯。
鮮魚の癖は全くなく、豚骨スープがうまく包み込んでめちゃめちゃ旨い。
太麺はモチモチでスープとよく絡みます。
チャーシューはやわらか、柚子もいいし、長ネギ、玉ネギ、青ネギの三種ネギがあいますね。
残ったスープにご飯がまた旨い。
媛っこ塩らーめん 880円
媛っこ地鶏を使用したスープ。
綺麗に澄んだスープからは想像出来ない位厚みのある出汁。
いつまでも舌に残るような鶏の旨味が印象的です。
麺を啜った後の余韻も素晴らしい。
紫玉ネギは刺激が強過ぎますが、二種類の鶏チャーシュー、メンマも旨かったです。
媛っこ地鶏 醤油つけ麺 900円
麺はねっちりした食感の平細ストレート。
つけ汁は醤油がキリッと立ち鶏の旨味が炸裂。
柚子の入った〆のスープ割まで旨い。
豚骨ベースのトロッとしたスープに魚のアラをあわせた一杯。
鮮魚の癖は全くなく、豚骨スープがうまく包み込んでめちゃめちゃ旨い。
太麺はモチモチでスープとよく絡みます。
チャーシューはやわらか、柚子もいいし、長ネギ、玉ネギ、青ネギの三種ネギがあいますね。
残ったスープにご飯がまた旨い。
媛っこ塩らーめん 880円
媛っこ地鶏を使用したスープ。
綺麗に澄んだスープからは想像出来ない位厚みのある出汁。
いつまでも舌に残るような鶏の旨味が印象的です。
麺を啜った後の余韻も素晴らしい。
紫玉ネギは刺激が強過ぎますが、二種類の鶏チャーシュー、メンマも旨かったです。
媛っこ地鶏 醤油つけ麺 900円
麺はねっちりした食感の平細ストレート。
つけ汁は醤油がキリッと立ち鶏の旨味が炸裂。
柚子の入った〆のスープ割まで旨い。