甘味処ラーメンサイボーグ
ラーメンと甘味処のテンカオなブログ
2014年09月
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2014年09月29日
02:16
カテゴリ
大阪ラーメン
4.0
麺屋風@緑橋
煮干し豚骨そば 850円
豚骨に煮干がガツンと来る濃厚スープ。豚
骨も煮干も無骨で荒々しい印象。
柔らかなチャーシューがたっぷり入ってます。
2014年09月29日
01:18
カテゴリ
大阪ラーメン
4.5
フスマにかけろ 中崎壱丁@扇町
味玉旨味醤油らーめん 800円
スープは様々な出汁の旨味、蕎麦つゆのような味わいも感じられます。
あわせるのは麩入りの細麺。
かなり凝った一杯ですね。
ロースト豚丼小 380円
~URA~
SCS noodle 味玉 900円
背脂の浮かぶ白湯スープに海老がガツンと効いたスープ。
麺は細麺か中太麺を選べます。
細麺に天かすや岩海苔がドゥルンと絡みまくり。
2014年09月28日
00:57
カテゴリ
大阪ラーメン
4.0
中華そばそのだ@玉造
台湾まぜそば 750円
平太麺の上に台湾まぜそばの定番トッピング。
ミンチは少なめですが、レアチャーシューが入ります。
ベースのスープのせいか甘辛風の台湾まぜそば。
追い飯で〆ました。
唐揚げ ハーフ 300円
2014年09月25日
01:02
カテゴリ
大阪ラーメン
4.0
うえまち@谷町六丁目
中華そば醤油 720円
クラシカルな醤油スープ。
中華そばのお手本のような味わい。
麺はしなやかな細ストレート。
チャーシューは肉肉しく、かみごたえあり。
2014年09月23日
23:33
カテゴリ
大阪ラーメン
4.5
らーめん 香澄@阿波座
特製煮干まぜそば 1000円
麺はもっちりとした食感の平太縮れ。
少量のスープは、煮干と醤油のビターで甘辛な味わい。
特製には、チャーシューがたっぷり。
これは旨い。
味玉煮干ラーメン 850円
チャーシュー丼小 250円
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