甘味処ラーメンサイボーグ
ラーメンと甘味処のテンカオなブログ
2015年09月
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2015年09月28日
00:38
カテゴリ
愛知ラーメン
4.5
らーめん荘 歴史を刻め@新栄町
豚汁なし チェーダーチーズ 950円
丼の底にはタレというか少なめのスープ。
ブリンブリンの太縮れ麺、モヤシの上に大量のブラックペッパー。
別皿のにく脂、ニンニクで一層ジャンキーになります。
食後の喉の渇きは半端ないです。
豚ラーメン ヤサイニンニクアブラ チェーダーチーズ 950円
スープは、醤油ダレがガツン。
肉付き脂が一段階旨くしてくれます。
麺は太ストレート。
豚はボリュームは十分ですが、パサッとしてますかね。
塩ラーメン 900円
豚出汁よりもガツンと塩ダレが刺すスープ。
ショッパ旨で鰹節がのり、新代田を思い出させます。
豚はホロッとやわらかく、豚増しが売り切れで残念。
2015年09月26日
00:40
カテゴリ
愛知ラーメン
4.0
高松@高岳
中華そば 730円
出汁も醤油ダレも出しゃばらないスープ。
麺は細くコシのあるもの。
ノスタルジックな中華そばですが、やわらかなチャーシューは絶品。
2015年09月21日
00:37
カテゴリ
愛知ラーメン
3.5
らぁめん奏@吹上
醤油らぁめん 小 味玉 700円
醤油の立ったスープに麺は麩入りの中太縮れ。
チャーシューは小ぶり。
食材に拘りのある丁寧な一杯。
2015年09月19日
00:58
カテゴリ
愛知ラーメン
4.5
らーめん空王士@今池
味玉塩らーめん 830円
濁りのあるスープは力強い出汁とタレが融合。
サクッと固めの極細ストレート。
チャーシューは脂身まで旨い。
まぶしご飯には山葵が添えてあり、ひつまぶし風に楽しめます。
2015年09月17日
02:29
カテゴリ
愛知ラーメン
4.5
R@中村区役所
特製中華そば 880円
豚骨魚介のトロッとしたスープに
がっつり芯の残るゴワゴワ縮れ麺。
厚切りチャーシューを含めインパクトあり。
つけ麺 800円
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