甘味処ラーメンサイボーグ
ラーメンと甘味処のテンカオなブログ
2015年11月
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2015年11月29日
23:21
カテゴリ
愛知ラーメン
3.5
風知空知麺@千種
煮干し塩そば 680円
煮干しがビシッと効いたスープ。
麺は昔ながらの中華そばにあるような中やや縮れ。
チャーシュー、メンマ、ワカメなどはスープを邪魔しない存在。
2015年11月29日
00:18
カテゴリ
愛知ラーメン
4.5
麺屋 いえろう@六番町
牛骨ラーメン 780円
じんわりながらも出汁の濃さが光るスープ。
中には柚子皮が仕込まれています。
麺は細ストレート。
チャーシューと牛スジも旨い。
2015年11月27日
23:15
カテゴリ
愛知ラーメン
3.5
豚のらーめん弐番手@新栄町
あぶらとんこつ 690円
豚骨スープにあぶらはマー油で熊本風。
麺は細ストレート。
チャーシューはやわらか。
全体的に他にない豚骨ラーメンでした。
2015年11月27日
00:10
カテゴリ
愛知ラーメン
4.0
ダンダン亭@高岳
正宗担々麺 白ごま パクチー 1000円
平皿に盛られた汁なし担々麺。
麺は細ストレート。
ラー油や肉味噌がよく絡み、ピリ辛程度で
ライスにぴったり。
2015年11月25日
23:44
カテゴリ
愛知ラーメン
4.0
らぁめんこはく@森下
琥珀醤油麺 味玉 780円
貝をストレートに感じるやや甘めの醤油スープ。
麺は細ストレート。
脂身付きのチャーシューが旨い。
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