甘味処ラーメンサイボーグ

ラーメンと甘味処のテンカオなブログ

2016年01月

一寸星@目黒

濃厚煮干らーめん 780円
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ドロドロではない泥色の濃厚煮干スープ。
麺は張りのある細ストレート。
チャーシュー、メンマ含め過不足ない感じです。

BASSO@江戸川橋

中華そば 800円
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スープは出汁も醤油ダレも出しゃばらないじんわり系。
麺は断面長方形の中太ストレート。
つるつるで麺の旨さが際立ちます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、青菜、ネギ。

ロ麺ズ@弘明寺

らーめん正油 730円
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甘しょっぱい正油の立ったスープ。
麺は丸くふかっとした中ストレート。
トッピングのバラ軟骨はとろっとろ。
ズッキーニなどらーめんには珍しいものも。


タコまぜそば type温 900円
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タコライスのまぜそばバージョン。
わかりやすい味わいで旨い。

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しめのごはんは格別。


しょうがタレ玉子丼 380円
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麺屋一族@南太田

ラーメン 680円 小ライス 100円
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家系ベースのトロッとした濃厚豚骨醤油スープ。
麺は平打ちストレート。
このスープ、ライスがすすみます。


ラーメン 激得トッピング 930円
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閉店間際のスープは濃厚クリーミーでバカウマ。
麺はつるっもちっとわや目の茹で加減。
濃厚スープにキャベツが異様にハマってます。


ラーメン 激得トッピング 930円 小ライス100円
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スープが来るたびに濃厚で旨くなってる気がします。
トッピングでご飯もススミマス。


ラーメン 激得トッピング 930円 小ライス100円
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ラーメン 激得トッピング 930円
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麺かため、味濃いめ仕様も激ウマ。


ラーメン 激得トッピング 930円 小ライス100円
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つけ麺 一燈@新小岩

味玉伊勢海老つけ麺
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綺麗にたたまれた麺はしっかり〆られがっしりした食感。
スープはドロドロですが、伊勢海老もガツンとは来ないマイルド仕立て。
味玉は燻製。
もっと振り切ったものが食べたくなりました。
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