悪魔ラーメン 焼き真鯛兜 1000円
鯛
大山鶏、豚骨、牛骨ベースのスープ。
鯛の出汁がよく出ていて、醤油ダレと生姜がガツンと効いています。
鯛の兜は、食べる所はほとんど無く、身をほぐし麺やスープを啜ると、鱗が邪魔になりますが・・・
焼いた香ばしさと生臭さが染み出したスープが旨い!
あんまりしょっぱくなくて、悪魔らしくはなかったものの旨い一杯でしたー。
4.5