極煮干醤油 750円
極煮干
スープは濃厚豚骨魚介に、煮干がガツンと効いています。
極煮干というネーミングから、ギンギンに効いた煮干中心の頭だったので意外。
ただ、濃度はかなりのもので旨いスープです。
具材のレアチャーシューや太メンマも旨い!
縮れの入った太麺は、ブリンブリンで汁跳ね必須ですねー。