2012年高田馬場・早稲田コラボ麺!
まぜつけ麺 880円
まぜつけ
麺は茹で上げあつもりの全粒粉入り太麺。
底のタレを混ぜると、宗らしい塩油そば。
挽肉、山クラゲ、メンマ、チャーシュー、ネギがトッピングされています。
つけ汁は武道家らしい骨太豚骨醤油。
鶏油も浮いてこってり濃厚です。
スープ割りはバジルが香るオリジナルなスープに変化します。
暑い日にあつもりのまぜつけ麺。
旨かったです!

馬場