そのまま えびしお 750円
しお
白濁スープは、海老の香ばしい旨味が舌に直撃して来ます。
トッピングのえび粉とえび揚げ玉で更に海老のインパクトをプラス。
えびあげだまは、紅しょうがが効いておりなかなか、えび粉は焦げが強いかな。
麺は、かん水香りが強い中太ストレート。
一番シンプルなメニューでも背脂が浮き、こってり味濃いめです。

あじわい えびしょうゆ 750円
醤油
豚骨があわさりよりこってり仕様。
それでも、海老は十分に主張しています。
潤以来、久しぶりに個性的なお店が入りました。
けど、ココで食べるとどうしても、大量生産な感じが拭えませんねー。