鶏味噌らーめん 800円
杉もと
スープはラードか浮かび熱々。
炒め野菜にニンニクの風味、ねじれの入った黄色い太麺があわさった、所謂札幌味噌ラーメンの仕立て。
具材は、鶏もも、つくね、ハツ、砂肝、キンカン、鶏皮せんべいと強引ですが鶏尽くし。
ネギの切り方や辛味など、焼鳥をネタにしたような味噌ラーメン…
裏切らない味ではあります。