つけめん 中 850円
つけめん麺量は、並200g、中300g、大400gが選べます。
断面が長方形のストレート麺は、もっちりで噛むと甘みがあります。
つけ汁は、ザラザラと大量の魚粉に支配されて、塩分濃度もかなり高め。
デフォの中華そばがいけてるだけに・・・
卓上の醤油、ニンニク、胡椒、スダチ汁で色々とカスタマイズは可能。
魚粉は使用せず、豚骨醤油の濃縮したつけ汁に、
あつもり、生卵、豚バラの組み合わせなんか非常に魅力的だと思うんですがね。


中華そば 700円
ジャック


味玉中華そば ライス 900円
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