濃縮ムール貝の冷やしおつけ麺 900円
進化宗田節の出汁に浸かった細ストレート麺は、つるつると喉越し良好。
スープは灰色と緑色をたしたような色、ムール貝そのものの色が出てるんですかね。
口に含み温まると、濃縮出汁の旨味が強烈に広がります。
出汁同士が混ざるとまた格別。
生ハムのようなチャーシューも極ウマでした。