素菜麺(つけタンメン) 800円
つけタンメン水でしめられたもっちり中太麺の上には、豚肉やキャベツ、モヤシ、タケノコ、人参、ピーマン、パプリカ、蓮根、茄子など色とりどりの野菜がたっぷり。
つけ汁にも野菜が入ります。
白濁したつけ汁は、さらっとしてますが、丁度良い塩気に野菜の甘みが加わる事でタンメンらしい旨さがありますね。