爆盛油脂麺 850円
味庵丼に、タレを入れ、背脂チャッチャし、茹で上げた麺を入れ混ぜて更に背脂チャッチャ。
400gの麺が丼一杯に詰まっています。
背脂と溶けた液体油が凄いことになってますが、熱で醤油ダレが程よく立ち、思ったよりもドギツサはなく食べやすいかも。
麺はやわらかめで注文しても、芯を残したゴワゴワの食感。
チャーシューは味の濃いほぐしとふつうのもの。
他に、味玉、メンマ、ネギ。
味変アイテムが豊富で粉チーズがめちゃめちゃ旨い。
マスタード、マヨネーズもいいですね。