キノコベジソバ 840円
サラッとしたグレーのスープ。
平たいストレート麺は椎茸パウダーが練り込まれてます。
キワモノに見えますが、優しい口当たりの野菜茸スープです。
トッピングの野菜は酸味のあるピクルス仕様。
生ハムや鶏肉とトッピングは洒落てますが、食べた感はあんまりないかな。
キノコ好きってあまり聞きませんが、このラーメンが好きって言う人はいるでしょうね。
塩煮干しソバ 790円
動物系不使用のスープは、煮干を中心に魚貝の旨味たっぷり。
塩加減も丁度良く、あおさの風味が海を感じさせます。
麺は平打ちストレート。
沖縄ソバ風のじんわり美味しい一杯。
ソラの肉ソバ 890円
肉出汁濃口醤油のスープを吸ったストレートの細麺が旨い。
薄くスライスされま大振りのチャーシューもスープにつけておくと旨くなりますね。
尾崎牛尽くしの潮ラーメン 1200円
牛脂の香りがプーンと香るスープ。
麺は中くらいのストレート。
ローストビーフと牛スジ煮込みが主役。
サラッとしたグレーのスープ。
平たいストレート麺は椎茸パウダーが練り込まれてます。
キワモノに見えますが、優しい口当たりの野菜茸スープです。
トッピングの野菜は酸味のあるピクルス仕様。
生ハムや鶏肉とトッピングは洒落てますが、食べた感はあんまりないかな。
キノコ好きってあまり聞きませんが、このラーメンが好きって言う人はいるでしょうね。
塩煮干しソバ 790円
動物系不使用のスープは、煮干を中心に魚貝の旨味たっぷり。
塩加減も丁度良く、あおさの風味が海を感じさせます。
麺は平打ちストレート。
沖縄ソバ風のじんわり美味しい一杯。
ソラの肉ソバ 890円
肉出汁濃口醤油のスープを吸ったストレートの細麺が旨い。
薄くスライスされま大振りのチャーシューもスープにつけておくと旨くなりますね。
尾崎牛尽くしの潮ラーメン 1200円
牛脂の香りがプーンと香るスープ。
麺は中くらいのストレート。
ローストビーフと牛スジ煮込みが主役。
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