台湾混蕎麦 ファンシャオ ニンニク 750円
先ずは混ぜずに、麺とタレのネッチョリした旨さを。
徐々に混ぜながら食べて、後半にグチャグチャに混ぜると、
そぼろ肉等の具との絡みで、これぞ台湾まぜそば!とパンチのある味になりますね。
ココのは濃さ、塩っぱさ、量もあわせて個性的なので、追い飯まで食べると胃にずっしり来ます。
山椒 ニンニクは程々にしないと、他にも刺激物が多いので胸焼けしますね。
汁なし 豚入り チーズ 910円
完全に汁がないタイプ。
麺はザルと棒でゴリゴリと傷をつけ、タレと絡みネッチョリ。
箸で持ち上げにくいです。
フライドオニオン、鰹節、卵黄が麺に付き、
別皿の野菜とニンニクをつまみながら食べ進めます。
豚が温かくて、チーズが粉チーズならもっと旨いだろうな。
禁断の果実 豚入り 950円
ボリューム十分の麺、野菜、豚。
豚と野菜と酸味のあるスープの相性が抜群です。
先ずは混ぜずに、麺とタレのネッチョリした旨さを。
徐々に混ぜながら食べて、後半にグチャグチャに混ぜると、
そぼろ肉等の具との絡みで、これぞ台湾まぜそば!とパンチのある味になりますね。
ココのは濃さ、塩っぱさ、量もあわせて個性的なので、追い飯まで食べると胃にずっしり来ます。
山椒 ニンニクは程々にしないと、他にも刺激物が多いので胸焼けしますね。
汁なし 豚入り チーズ 910円
完全に汁がないタイプ。
麺はザルと棒でゴリゴリと傷をつけ、タレと絡みネッチョリ。
箸で持ち上げにくいです。
フライドオニオン、鰹節、卵黄が麺に付き、
別皿の野菜とニンニクをつまみながら食べ進めます。
豚が温かくて、チーズが粉チーズならもっと旨いだろうな。
禁断の果実 豚入り 950円
ボリューム十分の麺、野菜、豚。
豚と野菜と酸味のあるスープの相性が抜群です。
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