煮干蕎麦 780円
煮干スープは熱々。
構成は、表面には灰色の煮干油、中は醤油色をしたスープ。
煮干油は、ビターで香ばしい煮干好きのための香味油。
中のキリッと酸味を感じる醤油スープも旨い。
あわせるのはストレートの細麺。
チャーシューは見た目よりも濃い味付け。