極どろつけ麺 850円
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麺は茹で湯をはった釜揚げスタイル。
冷や盛りも選べます。
熱々の麺は、ねじれが入り表面ザラザラ。
麺がくっついたりダレるようなあつもりの欠点はありません。
つけ汁は、ドロドロの範疇を超えてます。
肉も溶け込んでるかのようで、ぽってりと濃厚。
麺をこするようにつけると、味わったことのない旨さが押し寄せて来ます。
別皿の脂にトッピングも豊富で楽しい一杯でした。