甘味処ラーメンサイボーグ
ラーメンと甘味処のテンカオなブログ
世田谷区ラーメン
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2016年02月07日
23:32
カテゴリ
世田谷区ラーメン
5.0
ラーメン二郎 環七新代田店@新代田
小豚ラーメン 梅味噌 かつおぶし 950円
少なめのスープは二郎ブラックと言ってもいい濃い色。
しょっぱさはないけど、胸焼けするガツンとくる味わい。
太くうねった麺はもふもふとして、醤油色で染まっていきます。
豚も醤油ダレで濃い色に。
常に変化のある個性的な店です。
ラーメン ヤサイ ニンニク アブラ 700円
ねじれとコシの強いブリブリの極太麺。
夜は乳化傾向のしょっぱーなスープ。
生卵とかつお節も外せないアイテム。
小豚汁なし 850円 なまたまご 玉ネギ づけにんにく 200円
小豚ラーメン 850円
小豚ラーメン 玉ネギ 生卵 950円
小豚ラーメン 850円
2015年12月31日
00:39
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世田谷区ラーメン
4.0
中華そばきび@明大前
中華そばこってり玉子入り 800円
しっかりした味わいの塩スープに背脂がいい感じに馴染んでます。
麺はしっかり茹でらふかっとした縮れ。
チャーシューは箸で崩れるほどやわらか。
つけそば 麺少なめ 800円
もっちり中太ストレート麺。
つけ汁は、甘辛酸の効いたクラシカルな味わい。
中には、たっぷりのネギ、チャーシュー、メンマ、ナルト。
2015年11月21日
00:05
カテゴリ
世田谷区ラーメン
4.5
煮干しの奏@祖師ケ谷大蔵
煮干し中華そば 750円
背脂煮干スープはインパクトよりはじんわりタイプ。
とろとろの軟骨チャーシューは炙りが入りスープに香ばしさを加えています。
黄色がかった太麺はねじれが入りふるふるとした食感。
鶏団子も旨い。
2015年04月12日
22:50
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世田谷区ラーメン
4.5
らぁめん小池@上北沢
油そば 味玉 780円
ツルツルもっちりの中太ストレート麺にチャーシュー、玉ネギのマリネ、ネギ。
底にはタレと油が敷いてあります。
旧タイプの油そばですが、これが旨い。
味玉ニボ台湾 880円
2014年12月09日
02:01
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世田谷区ラーメン
5.0
らぁめん小池@上北沢
特製濃厚煮干しラーメン 950円
煮干がビシッと効いた濃厚スープ。
麺はパツンとした細ストレート。
つみれは、大葉が香り、鶏豚のチャーシュー、味玉もハイレベル。
替え玉 100円
たっぷりひとたま分のボリュームなので、油そば、つけ麺、ラーメンでしっかり楽しめます。
淡麗特製ラーメン 950円
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