品川区ラーメン
支那そば維新 1000円
比内地鶏や乾物類など厳選素材を使用した6周年記念らぁ麺。
しなやかな平細ストレート麺に出しゃばらないトッピング。
アルコールの風味を感じれるチャーシューが旨い。
デフォの醤油の集大成。
吉備黄金鶏の鶏脂そば 850円
不揃いの大きさの縮れ麺に、予め鶏油が絡めてある油そば。
鶏チャーシュー、穂先メンマの他香りの強い野菜がトッピングされてます。
塩味や油が控えめなので、紫玉ネギや三つ葉は、この油そばには強過ぎるかな。
熱々のスープは口直しにピッタリ。
Ryoma Plemium 950円
塩味控えめの白湯スープは舌触りがとてもマイルド。
鶏チャーシューをはじめ、トッピングのレベルも高くプレミアム感が漂ってます。
細つけ麺 800円
つけ汁は煮干と醤油のストレートな味わい。
出汁に浸かったしなやかな細ストレート麺との相性抜群。
トッピングは、つけ汁にはネギ、麺の上に鶏チャーシュー、三つ葉、メンマ。
醤油らぁ麺 750円
比内地鶏や乾物類など厳選素材を使用した6周年記念らぁ麺。
しなやかな平細ストレート麺に出しゃばらないトッピング。
アルコールの風味を感じれるチャーシューが旨い。
デフォの醤油の集大成。
吉備黄金鶏の鶏脂そば 850円
不揃いの大きさの縮れ麺に、予め鶏油が絡めてある油そば。
鶏チャーシュー、穂先メンマの他香りの強い野菜がトッピングされてます。
塩味や油が控えめなので、紫玉ネギや三つ葉は、この油そばには強過ぎるかな。
熱々のスープは口直しにピッタリ。
Ryoma Plemium 950円
塩味控えめの白湯スープは舌触りがとてもマイルド。
鶏チャーシューをはじめ、トッピングのレベルも高くプレミアム感が漂ってます。
細つけ麺 800円
つけ汁は煮干と醤油のストレートな味わい。
出汁に浸かったしなやかな細ストレート麺との相性抜群。
トッピングは、つけ汁にはネギ、麺の上に鶏チャーシュー、三つ葉、メンマ。
醤油らぁ麺 750円
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