甘味処ラーメンサイボーグ

ラーメンと甘味処のテンカオなブログ

5.0

千里眼@東北沢

ラーメン 豚二枚 910円
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豚をニンニクで味付けし揚げたガーリックパラダイス駒場祭。


ニンニクザンマイコレデモカ 豚二枚 960円
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ニンニクザンマイのまぜそば。
焼いた豚も間違いなしの旨さ。


ニンニクザンマイプレミアム 生卵 1030円
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ヤサイ ニンニク アブラ カラメ 辛揚げ ガリマヨの全部トッピング。
まぜそばですが、野菜から片付けないと混ぜれません。
焼き立てのステーキ、ニンニクのタレがかかっモヤシは肉と野菜の名コンビ。
ブリンブリンの太麺はニンニクまみれになった少量のスープと絡みます。
食後は存在自体が迷惑をかけるので、引きこもらないとマズイです。


豚ラーメン ヤサイ ニンニク 辛揚げ 850円
千里眼
野菜の量がだいぶ増えたみたい。
スープは、乳化してますがちょっと薄いかな。
麺はしっかり茹でられています。
豚は変わらず厚切りでやわらか。


スパイシーまぜそば カリブの海賊 980円 生たまご 50円
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タコス風のまぜそば。
正直味が薄いかなと。
ニンニク、卓上の粉チーズ、ブラックペッパー、辛味などをプラスするの前提ですかね。


冷やし中華 豚2枚 ヤサイ ニンニク アブラ カラメ 辛揚げ 960円
千里眼


ラーメン 豚二枚 生卵
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冷やし中華 少なめ 豚二枚 全部 980円
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冷やし中華 少なめ 豚二枚 全部 980円
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冷やし中華 少なめ 豚二枚 全部 980円
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冷やし中華 少なめ 豚二枚 全部 980円
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冷やし中華 少なめ 豚二枚 全部 980円
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冷やし中華 少なめ 豚二枚 アブラ以外全部 980円
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麺処 懐や@鷺沼

特しょうゆ細麺 850円
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このスープウマッ。
醤油ダレが出汁の旨さを引き立てます。
細ストレート麺との相性も抜群。
炙りチャーシュー、メンマ、味玉もウマイ。

中華そば シンジョー@武蔵新城

特製塩中華そば 1000円
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スープは塩分しっかりで煮干がじんわりくる旨さ。
細ストレート麺がスープに馴染みます。
チャーシュー、メンマ、味玉、ワンタンなどのトッピングも丁寧さを感じます。

ラーメン二郎 環七新代田店@新代田

小豚ラーメン 梅味噌 かつおぶし 950円
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少なめのスープは二郎ブラックと言ってもいい濃い色。
しょっぱさはないけど、胸焼けするガツンとくる味わい。
太くうねった麺はもふもふとして、醤油色で染まっていきます。
豚も醤油ダレで濃い色に。
常に変化のある個性的な店です。


ラーメン ヤサイ ニンニク アブラ 700円
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ねじれとコシの強いブリブリの極太麺。
夜は乳化傾向のしょっぱーなスープ。
生卵とかつお節も外せないアイテム。


小豚汁なし 850円 なまたまご 玉ネギ づけにんにく 200円
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小豚ラーメン 850円
新代田


小豚ラーメン 玉ネギ 生卵 950円
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小豚ラーメン 850円
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麺屋 庄太@金沢八景

らぁ麺 キャベツ 800円
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骨太ながらひっかかりのない豚骨醤油スープが旨い。
麺は平たい太ストレート。
ライスで行きたいところをキャベツに。


辛つけ麺 チャーシュー 1120円
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つけ汁は、濃厚豚骨スープに辛さと挽肉のトリプルインパクト。
麺はがっしりとして、歯を押し返すコシの強さ。
スモーキーなチャーシュー、ほうれん草、穂先メンマなども絡めながら
最後は骨太豚骨のスープ割りでしめました。


らぁ麺 特トッピング 950円
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この日はチャーシューが半端ない旨さでした。


パクリま庄太 800円 得トッピング
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スープは煮干がしっかりの塩味。
底には煮干粉が沈殿しています。
麺はブリンブリンの太縮れ。
柚がピッタリはまってます。
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