甘味処ラーメンサイボーグ
ラーメンと甘味処のテンカオなブログ
板橋区ラーメン
次の5件 >
2016年01月06日
00:11
カテゴリ
板橋区ラーメン
4.5
魂の中華そば@上板橋
特製中華そば 1000円
動物と魚介がビシッと効いたスープ。
麺はしっかり茹で上げられた中太。
ホロっとやわらかなチャーシュー、細メンマも旨い。
2014年12月29日
23:27
カテゴリ
板橋区ラーメン
4.5
ラーメン二郎 西台店@西台
小豚塩ラーメン 800円
しょっぱーな一杯。
油そば 生卵 850円
丼に詰まったデロデロの麺。
上には、モヤシ、キャベツ、青ネギなどの野菜と超やわらかな豚。
端っこが特に旨い。
汁は結構多めですが、胡麻油と醤油ダレの味わいで納得。
スープ割りで〆ても、最後まで胡麻油の香りが持続します。
ラーメン 半分 ヤサイニンニク ブタ増し 850円
非乳化の醤スープは豚の旨味がガツンと効いて旨い。
麺は以前のデロ麺ではなく細めで噛める麺になってます。
ドルチェ豚は巻豚バラとロースの二種類。
ブタ増しは必須。
ラーメン 半分 700円 豚増しW 300円
2013年10月07日
00:14
カテゴリ
板橋区ラーメン
4.0
らあめん こそっと@上板橋
煮干の誘惑 680円
煮干粉による所も大きいですが、エグミはなく、塩分も尖らずしっかりした煮干のスープ。
あわせるのは固めに茹でられたストレート細麺。具材は、丼を覆う薄切りのチャーシュー、きちんと処理された玉ネギ、青ネギとシンプル。
2012年11月09日
07:51
カテゴリ
板橋区ラーメン
5.0
らあめん 元 HAJIME@蓮根
鶏ポタつけ麺 900円 しめごはん 100円
ドロドロを超えたつけ汁。
太麺が沈まない程の粘度で、鶏の身、骨、髄が混ざってるのが舌で感じられます。
正に鶏を丸ごと閉じ込めたポタージュ。
塩味は強くなく、見た目に反して重たくないですね。
しめのごはんも間違いない旨さでした。
2012年07月18日
08:07
カテゴリ
板橋区ラーメン
4.0
らあめん 元 HAJIME@蓮根
冷やしらあめん 800円
冷たいスープは、コラーゲンがかたまりトロミがついています。
口の中で鯛干しのカプセルが弾けて舌に広がる感覚。
中盤からは、鶏の旨味が幅をきかせてきます。
しなやかな全粒粉入りの細麺との絡みも抜群。
具材は、つみれ、姫筍、低温調理のチャーシューは、噛む度に旨味が染み出して旨い。
〆御飯梅干し付150円
〆はスープを温めてもらい、お茶漬けに。
思ってたより鯛は強くないかな。
米が絶妙のかたさで、パラッとしてて旨かったです。
次の5件 >
@2_point_9 からのツイート
最新記事
自家製麺 竜葵@川口
ラーメン 喜来登@資生館小学校前
ラーメン秀峰@篠路
二階堂 @九段下
らーめん佳@月寒中央
らーめん さのまる@環状通東
あやめ@新道東
中華そば カリフォルニア@菊水
木曜日@西線9条旭山公園通
菜々兵衛@平和
記事検索
カテゴリ別アーカイブ
世田谷区ラーメン (64)
新宿区ラーメン (177)
渋谷区ラーメン (143)
港区ラーメン (136)
目黒区ラーメン (51)
中野区ラーメン (85)
杉並区ラーメン (80)
豊島区ラーメン (58)
文京区ラーメン (34)
千代田区ラーメン (127)
品川区ラーメン (87)
大田区ラーメン (28)
台東区ラーメン (24)
中央区ラーメン (40)
葛飾区ラーメン (17)
板橋区ラーメン (12)
北区ラーメン (28)
練馬区ラーメン (41)
江東区ラーメン (12)
荒川区ラーメン (10)
足立区ラーメン (18)
墨田区ラーメン (7)
江戸川区ラーメン (6)
東京23区以外ラーメン (125)
神奈川ラーメン (105)
埼玉ラーメン (30)
千葉ラーメン (28)
茨城ラーメン (5)
栃木ラーメン (3)
北海道ラーメン (9)
宮城ラーメン (16)
福島ラーメン (1)
静岡ラーメン (3)
岐阜ラーメン (2)
愛知ラーメン (31)
三重ラーメン (2)
京都 ラーメン (6)
大阪ラーメン (105)
兵庫ラーメン (4)
広島ラーメン (2)
山口ラーメン (2)
福岡ラーメン (13)
熊本 ラーメン (2)
イベントラーメン (20)
カレー (42)
世田谷区スイーツ/パン (43)
港区スイーツ/パン (22)
新宿区スイーツ/パン (26)
渋谷区スイーツ/パン (38)
目黒区スイーツ/パン (14)
中野区スイーツ/パン (22)
杉並区スイーツ/パン (15)
豊島区スイーツ/パン (5)
文京区スイーツ/パン (7)
千代田区スイーツ/パン (9)
品川区スイーツ/パン (4)
大田区スイーツ/パン (2)
台東区スイーツ/パン (3)
中央区スイーツ/パン (8)
北区スイーツ/パン (1)
練馬区スイーツ/パン (7)
江東区スイーツ/パン (2)
荒川区スイーツ/パン (1)
東京23区以外スイーツ/パン (10)
神奈川スイーツ/パン (1)
外食その他 (38)
5.0 (317)
4.5 (500)
4.0 (618)
3.5 (284)
3.0 (175)
2.5 (105)
2.0 (52)
1.5 (38)
1.0 (22)
0.5 (5)
番外 (4)
月別アーカイブ
2016年11月
2016年06月
2016年05月
2016年04月
2016年03月
2016年02月
2016年01月
2015年12月
2015年11月
2015年10月
2015年09月
2015年08月
2015年07月
2015年06月
2015年05月
2015年04月
2015年03月
2015年02月
2015年01月
2014年12月
2014年11月
2014年10月
2014年09月
2014年08月
2014年07月
2014年06月
2014年05月
2014年04月
2014年03月
2014年02月
2014年01月
2013年12月
2013年11月
2013年10月
2013年09月
2013年08月
2013年07月
2013年06月
2013年05月
2013年04月
2013年03月
2013年02月
2013年01月
2012年12月
2012年11月
2012年10月
2012年09月
2012年08月
2012年07月
2012年06月
2012年05月
2012年04月
2012年03月
2012年02月
2012年01月
2011年12月
2011年11月
2011年10月
2011年09月
2011年08月
2011年07月
2011年06月
2011年05月
2011年04月
2011年03月
2011年02月
2011年01月
プロフィール
2.9