甘味処ラーメンサイボーグ
ラーメンと甘味処のテンカオなブログ
港区ラーメン
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2016年02月01日
00:06
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港区ラーメン
4.0
一番軒@三田
白豚骨 650円
スープは癖のないクリーミーな白濁豚骨。
麺は細ストレート。
ラーメンはマイルドですが店員は多くて喧しいほど。
2016年01月25日
23:53
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港区ラーメン
3.5
麺劇場 玄瑛@六本木
玄瑛流ラーメン 920円
スープはかなりあっさり目の豚骨。
丼の底にXO醬アイテムが仕込んであるのでかき混ぜながら食べ進めます。
麺は細縮れ。
イベリコ豚はほぼ脂身。
量はかなり少なめ。
2016年01月06日
23:42
カテゴリ
港区ラーメン
4.5
くろおびラーメン@大門
くろおびラーメン 1000円
じんわり出汁の効いたスープに細ストレート麺。
二種のチャーシュー、味玉、メンマも旨い。
2015年05月30日
00:12
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港区ラーメン
4.0
キング軒@芝公園
汁なし担担麺 温泉玉子 半ライス 680円
辛さと痺れがシコシコの細麺にピッタリ。
挽肉はもっとたっぷり欲しいところ。
温泉卵と〆のライスは必須。
2014年08月19日
08:46
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港区ラーメン
4.5
博多 加藤商店@青山一丁目
ハカタ醤油豚骨 750円
スープは癖のない白濁豚骨。
豚骨の旨味ががなめらかで、しっかりと醤油を効かせてあります。
あわせるのは極細ストレート麺。
バラチャーシューはやわらかで味付けは控えめ。
博多ザンギハーフ 280円
揚げたてで衣はサクサク。
海老トマトつけ麺 880円
麺はコシのある食感が特徴的な平ストレート。
つけ汁は、かなりしょっぱい味付け。
タレの塩分や海老油が強すぎて、トマトの爽やかさはかき消されてます。
中には、カットチャーシュー、トマト、メンマ、青ネギ。
天かすが以外と幅をきかせてます。
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