甘味処ラーメンサイボーグ
ラーメンと甘味処のテンカオなブログ
墨田区ラーメン
次の5件 >
2016年01月27日
00:12
カテゴリ
墨田区ラーメン
5.0
真鯛らーめん 麺魚@錦糸町
特製真鯛らーめん 1050円
濁りのあるスープは鯛の旨味満載。
麺は全粒粉入りの細ストレート。
燻製低温調理のスライスチャーシューや黄身がトロッと流れ出す味玉も旨い。
特製濃厚真鯛らーめん 1100円
鯛がガツンと効いたトロッとしたポタージュスープ。
麺は張りのある中細ストレート。
トッピングの燻製レアチャーシュー、鯛のほぐし身。
濃ゆくて旨すぎな一杯。
味玉は出汁打ちこみじゃなくなったのかな。。
特製真鯛らーめん 醤油 1050円 チャーシュー切り落とし 150円
醤油が立つわけではなく、あくまでも主役は鯛出汁。
肉の量が半端ない。
2014年05月11日
00:06
カテゴリ
墨田区ラーメン
4.5
つけ拉 竹末東京@押上
チャーシューつけ拉 1150円
麺は芯のスーッと通った中太ストレート。
水で〆た後にボールの中でタレと和えられています。
トッピングには、大根おろし、玉ネギ、メンマ、ネギ、カイワレなど。
よーく混ぜて食べると、イカ、サンマ、甲殻類の風味がゴチャットした面白い味わい。
チャーシューは味の濃い豚と淡白なハツがどっさり。
つけ汁は2種。
清湯は薄味のシンプルな鶏スープ。
もう一方は、タレの主張する鶏白湯醤油。
つけめんやラーメンとして色々と楽しめる一杯でした。
2014年04月18日
00:21
カテゴリ
墨田区ラーメン
4.0
シマシマトム@両国
塩らーめん 700円
塩加減も絶妙で、牛と野菜の甘さが心地よいスープ。
麺は中太でやわ目の茹で加減。
主役級の牛筋がウマイ。
牛スジカレー 100円
トロトロの牛スジが入ったやや甘口のカレー。
ランチタイムは超お得。
2013年08月04日
00:13
カテゴリ
墨田区ラーメン
4.0
下町中華そば すずめ食堂@曳舟
節そば 800円
ザラザラと節粉の混ざるドロッとしたスープ。
かなり濃厚な動物魚介、極太メンマもあわせて、渡なべの味が思い浮かびます。
あわせる麺は全粒粉入りで細め。
チャーシューは鶏豚の二種類。
ヘビーなのでネギや柚子がありがたーい。
2012年12月19日
08:22
カテゴリ
墨田区ラーメン
4.0
らーめん 一途@錦糸町
ラーメン 700円
鶏ガラ醤油に細かい背脂の浮いたますたに仕込みの一杯。
ニンニクや化調の塩味と背脂の甘みとの調和がよくなかなか旨い。
あわせる麺は極細ストレート。
ダレが早いので、かためでお願いした方がいいですね。
次の5件 >
@2_point_9 からのツイート
最新記事
自家製麺 竜葵@川口
ラーメン 喜来登@資生館小学校前
ラーメン秀峰@篠路
二階堂 @九段下
らーめん佳@月寒中央
らーめん さのまる@環状通東
あやめ@新道東
中華そば カリフォルニア@菊水
木曜日@西線9条旭山公園通
菜々兵衛@平和
記事検索
カテゴリ別アーカイブ
世田谷区ラーメン (64)
新宿区ラーメン (177)
渋谷区ラーメン (143)
港区ラーメン (136)
目黒区ラーメン (51)
中野区ラーメン (85)
杉並区ラーメン (80)
豊島区ラーメン (58)
文京区ラーメン (34)
千代田区ラーメン (127)
品川区ラーメン (87)
大田区ラーメン (28)
台東区ラーメン (24)
中央区ラーメン (40)
葛飾区ラーメン (17)
板橋区ラーメン (12)
北区ラーメン (28)
練馬区ラーメン (41)
江東区ラーメン (12)
荒川区ラーメン (10)
足立区ラーメン (18)
墨田区ラーメン (7)
江戸川区ラーメン (6)
東京23区以外ラーメン (125)
神奈川ラーメン (105)
埼玉ラーメン (30)
千葉ラーメン (28)
茨城ラーメン (5)
栃木ラーメン (3)
北海道ラーメン (9)
宮城ラーメン (16)
福島ラーメン (1)
静岡ラーメン (3)
岐阜ラーメン (2)
愛知ラーメン (31)
三重ラーメン (2)
京都 ラーメン (6)
大阪ラーメン (105)
兵庫ラーメン (4)
広島ラーメン (2)
山口ラーメン (2)
福岡ラーメン (13)
熊本 ラーメン (2)
イベントラーメン (20)
カレー (42)
世田谷区スイーツ/パン (43)
港区スイーツ/パン (22)
新宿区スイーツ/パン (26)
渋谷区スイーツ/パン (38)
目黒区スイーツ/パン (14)
中野区スイーツ/パン (22)
杉並区スイーツ/パン (15)
豊島区スイーツ/パン (5)
文京区スイーツ/パン (7)
千代田区スイーツ/パン (9)
品川区スイーツ/パン (4)
大田区スイーツ/パン (2)
台東区スイーツ/パン (3)
中央区スイーツ/パン (8)
北区スイーツ/パン (1)
練馬区スイーツ/パン (7)
江東区スイーツ/パン (2)
荒川区スイーツ/パン (1)
東京23区以外スイーツ/パン (10)
神奈川スイーツ/パン (1)
外食その他 (38)
5.0 (317)
4.5 (500)
4.0 (618)
3.5 (284)
3.0 (175)
2.5 (105)
2.0 (52)
1.5 (38)
1.0 (22)
0.5 (5)
番外 (4)
月別アーカイブ
2016年11月
2016年06月
2016年05月
2016年04月
2016年03月
2016年02月
2016年01月
2015年12月
2015年11月
2015年10月
2015年09月
2015年08月
2015年07月
2015年06月
2015年05月
2015年04月
2015年03月
2015年02月
2015年01月
2014年12月
2014年11月
2014年10月
2014年09月
2014年08月
2014年07月
2014年06月
2014年05月
2014年04月
2014年03月
2014年02月
2014年01月
2013年12月
2013年11月
2013年10月
2013年09月
2013年08月
2013年07月
2013年06月
2013年05月
2013年04月
2013年03月
2013年02月
2013年01月
2012年12月
2012年11月
2012年10月
2012年09月
2012年08月
2012年07月
2012年06月
2012年05月
2012年04月
2012年03月
2012年02月
2012年01月
2011年12月
2011年11月
2011年10月
2011年09月
2011年08月
2011年07月
2011年06月
2011年05月
2011年04月
2011年03月
2011年02月
2011年01月
プロフィール
2.9