甘味処ラーメンサイボーグ

ラーメンと甘味処のテンカオなブログ

イベントラーメン

中華蕎麦とみ田 × 博多だるま 東京ラーメンショー2013@駒沢公園

呼び戻しブラック 800円
とみ田だるま白濁豚骨スープに、マー油や魚粉が避けられない程多めに入っています。
しつこい位の量ですが、細ストレート麺に絡みます。
強引なコラボですがパンチのある一杯。

錦本店 大つけ麺博 日本一決定戦2@西武新宿

濃熟比内地鶏つけ麺 850円
つけ麺厳選素材の説明書付き。
麺は全粒粉入りの中太平打ち。
つけ汁は、鷄白湯にタレが強めで甘じよっぱくら底には魚粉と玉ネギにレモンまで。
淡白な鷄チャーシューとネギがありがたい。
他に揚げネギ、とんぶりは飾りつけですね。

ラーメン人生JET 大つけ麺博 日本一決定戦2@西武新宿

濃厚鶏煮込みつけ麺 鶏軍、暁の出撃 850円
つけめんポスターやTシャツはグリーンデイのアルバムをパロったもの。
全粒粉入りの平打ち太麺はコシあり。
つけ汁は、濃厚な鷄白湯で肉も溶け込んでる感じ。
鶏で攻めるも、チャーシューは豚。

支那そばや 大つけ麺博 日本一決定戦2@西武新宿

佐野実のガチンコつけ麺 850円 
佐野麺は全粒粉入りの細ストレート。
みずみずしく、もちっとしており、麺はさすがの旨さ。
イクラは鮮度の問題なのか?風味がとんでる感じですね。
つけ汁は、そばつゆみたいでしょっぱめ。
ワサビにチャーシューが旨かった。

中華蕎麦サンジ 大つけ麺博 日本一決定戦2@西武新宿

サンジのつけめん2013 850円
サンジ麺は断面正方形の極太ストレート。
綺麗に畳まれてとみ田にそっくり。
つけ汁は、程々に濃厚な動物魚介。
サルサソースで酸味をプラス。
スープ割りは熱々ミネストローネのような味に変化し旨かったです。
記事検索
カテゴリ別アーカイブ
プロフィール

2.9

  • ライブドアブログ