甘味処ラーメンサイボーグ

ラーメンと甘味処のテンカオなブログ

愛知ラーメン

ぎんや@名古屋

豚そば ストロング 900円
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スープはやや濃いめの豚骨醤油味。
麺は細ストレート。
チャーシューは炙りが入り、魚介餡で味変可能です。

蒼@中村区役所

鶏そば 750円
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スープはとろっとろで癖のない濃厚鶏白湯。
麺は歯ごたえの良い細ストレート。
鶏チャーシューに、玉子のトッピングもあわせて鶏尽くし。

豆天狗@金山

和風らーめん 700円
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適度な油に魚介がガツンと効いたスープ。
岩のりがはまってます?
麺は全粒粉入りの細ストレート。
チャーシューは炙りが入り、メンマは極太。

88 名古屋駅西@名古屋

にぼしらーめん 780円
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動物系と煮干しの濃厚スープ。
麺は歯切れのよい細ストレート。
チャーシューは薄切りのものが丼いっぱいに入ってます。

風知空知麺@千種

煮干し塩そば 680円
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煮干しがビシッと効いたスープ。
麺は昔ながらの中華そばにあるような中やや縮れ。
チャーシュー、メンマ、ワカメなどはスープを邪魔しない存在。
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