甘味処ラーメンサイボーグ

ラーメンと甘味処のテンカオなブログ

熊本 ラーメン

黒亭@熊本

ラーメン 680円
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シャバシャバの豚骨スープ。
マー油の焦げた風味の後に豚がふわっと。
このマー油のがかなりキモです。
麺はツルッとハリのある中ストレート。
チャーシューは脂身がなくプレーンな味。

火の国 文龍 菊陽バイパス店@原水

とんこつ黒こってり 690円
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背脂の浮くスープは超コテコテ。
豚臭くなく、無鉄砲を思わせる濃度。
中くらいの太さの麺はシコシコと歯応え。
チャーシューはペラペラ。
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