特製つけめん 950円
image
極太麺はふるふるでもっちもち。
どんだけ茹でるんかいな?と思う程の長い茹で時間ですが、啜って噛みしめると納得。
醤油、胡椒、酸味がガツンと効いたつけ汁は、ショッパーな中毒性のあるもの。
全く絡まないので、レンゲですくいながらを繰り返します。
つけ汁の中にはやわらかで肉肉しいブロックチャーシューがたっぷり。
麺の上の味玉、炙りチャーシューも旨い。
インパクトだけでなく味も格別。